高星级酒店服务与管理专业主要课程：旅游概论、讲解员、导游法律法规、导游业务、旅行社业务、酒店案例分析、饭店管理、客房服务与技能训练、服务接待语言技巧。

　　高星级酒店服务与管理专业培养模式：

　　定向培养是一种国际流行的新型的人才培养模式，由企业委托学校为其有针对性的培养专业人才，学生毕业后直接按照合同到用人单位任职。在人才供需矛盾日益凸显的今天，这种人才培养模式越来越受企业与学校的重视以及学生们的欢迎。

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