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成都读中餐烹饪与营养膳食专业
发布时间:2019-07-25

  中餐烹饪与营养膳食专业培养目标

  本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识,中式烹饪制作工艺,具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业的中等应用型人才。

  中餐烹饪与营养膳食专业主修课程

  烹饪基本功、中式热菜制作、中西式面点制作、凉菜制作、冷拼与雕刻、烹饪营养与卫生、宴会设计等。

  中餐烹饪与营养膳食专业就业去向

  面向国内外星级宾馆或餐饮企业推荐就业或自主创业;可通过参加对口高职考试或单独招生考试进入全日制普通高校学习。

  相关信息:初中毕业后可以读学前教育专业吗

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