昆明中餐烹饪与营养膳食专业介绍

　　中餐烹饪与营养膳食主要培养目标：本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

　　中餐烹饪与营养膳食主要就业前景：本专业毕业生主要面向酒店、酒楼等知名饮食企业从事烹饪工作。