高星级饭店运营与管理专业就业方向：本专业毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。

　　高星级饭店运营与管理专业面向高星级饭店、主题饭店、会员制俱乐部、高档度假村、豪华游轮等企业，培养从事高星级饭店及同类型企业餐饮、前厅、客房、销售、康乐等部门的服务、运营与管理等工作。

　　高星级饭店运营与管理专业专业课程：旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店专业英语、饭店营销等。

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