成都厨师学校这几年培养出许多厨师行业的大师，在业界有着很高的评价。同学们学习厨师专业，掌握多种菜肴的制作，将来的薪资待遇高，就业前景广阔。

　　厨师专业简介

　　厨师是以烹制菜点为主要工作内容的人，其基本职业技能有煎、炒、烹、炸、溜、爆、煸、蒸、烧、煮等。

　　厨师专业课程

　　厨师原料学、厨师原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生。系统地传授热炒菜、大件菜、点心、小吃、火锅、汽锅、地锅、瓦罐、煲仔、石板类等菜肴制作，传授整鸡、鸭、鱼脱骨、食品雕刻与拼盘技术。

　　厨师专业就业方向

　　从事厨师、餐厅经理、餐厅顾问、厨房经理、食品技术员、糕点师、菜单设计师等工作。

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