随着疫情逐渐好转，旅游业的热度也在升高，在旅游游客较多的时节，饭店和宾馆面对大量的游客群体有着巨大的接待压力，人才缺口大。特别是对于有天府之国的名号的成都，因丰富的历史文化沉淀以及三峡大坝都江堰等特色景区，就更受到游客们的热爱，成为大多游客的旅游地首选。在如此人才缺乏的旅游服务行业，这就为成都温江的学校的饭店(酒店)服务专业提供了先机。

　　专业介绍

　　餐饮业不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。而餐饮管理服务，一般只针对餐厅等的培训。无外乎就是跟饮食有关的一些培训和服务培训。但如果是作为经营管理者，服务最大的成果就是“顾客满意”。

　　主要课程

　　酒店管理概论、中国饮食文化、旅游市场营销、食品卫生管理、餐饮信息管理、餐厅服务技术、餐饮管理与服务、酒店英语、宴席设计与菜点开发、酒吧管理、食品营销学、客房管理实务、餐饮设备管理

　　培养目标与要求

　　培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。

　　人才必备能力

　　1.熟悉中西方饮食文化，具备餐饮行业策划宣传、组织运营、营销推广的能力

　　2.熟悉中西餐烹调(饪)的制作工艺，能够独立进行宴席设计与菜点开发

　　3.掌握饭店、餐厅日常设备设施的操作方法，会熟练使用现代餐饮管理应用软件

　　4.具有敏锐的市场观察力、较强的现场协调能力和良好的人际沟通能力

　　现在的办公智能化、工作智能化将行业的大部分人工都替代了，这让很多企业的工作人员变得可有可无面临失业的风险，而酒店饭店的服务行业却是智能替代不了的，至少现阶段还无法让智能像真实人类一样能体会到客户的情绪，并加以处理，再加上该行业的发展前景，该专业将来的就业等等还是比较稳定的。