民以食为天，食物是我们每个人日常接触最多的东西，也是我们每个人生命的基础。不同的人有不同的口味，但是我相信中餐是大多数中国人的选择。中餐烹饪目前也作为一种学习的专业被开设在各大院校，比如在郫县的成都华商理工职业学校就有这个专业，我们可以通过下文进行了解。

　　成都华商理工职业学校环境优美、交通便捷，学校开设有建筑、汽修、幼教、旅游、机电、会计等专业，建有建筑实训基地、汽修实训基地、形体训练室、画室、琴房、茶艺室、模拟客房、模拟餐厅、机械实训室、电子实训室、多功能电子阅览室、图书室、多媒体教室等校内实训场所。

　　中餐烹饪专业学习川菜、粤菜、湘菜等八大菜系的名菜、地方特色菜，都市流行菜、创新菜和中式流行面点、各流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等;学习膳食营养和食疗的基本理论，包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配;学习各种档次宴席制作和成本核算、酒店经营、厨政管理和办公知识。

　　随着经济水平的高速发展，人们的物质生活越来越好，外出就餐常态化造就了餐饮市场的繁荣，人们生活习惯的改变推动餐饮行业快速发展，而厨师掌握着餐饮店发展的命脉一一菜品口味。厨师创造美食，满足社会消费的需要，因此厨师未来会越来越受市场欢迎，这是社会发展的趋势。

　　因此，在成都华商理工职业学校学习了中餐烹饪这个专业以后，就业方向是非常多的，现在人们的生活水平提高了，外出就餐也成为了常态，大大促进了我们餐饮业的发展，这就为更多的毕业生提供了就业岗位，而且薪资待遇也很好。