四川五月花技师学院西式烹调专业是很适合喜欢西餐制作的同学学习，该专业拥有丰富多样的课程，同学们能够全面的掌握西餐的制作过程，下面大家就跟着老师来看看西式烹调专业吧。

　　西式烹调专业培养目标

　　培育具有扎实的西餐专业理论学问，熟习并控制西餐菜点制造技术，熟悉餐饮及食品企业消费和管理学问的应用型高级技术人才。

　　西式烹调专业课程

　　西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、(三文鱼、刺身);西式汤(匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等);西餐热菜，朱擦(菲力牛排，法式焗蜗牛，红酒烩小羊腱德国)，各国特色菜(咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷饼，泰式酸辣汤等)，自助餐以及早餐等。

　　西式烹调专业就业方向

　　毕业后既可以在大中型宾馆、饭店从事西餐专业技术和管理工作，也可以在高、中等专业学校或职业技术学校从事教学培训工作。

　　在四川五月花技师学院西式烹调专业就读很有优势的，也能够好好的发展，大家快来报名吧。