四川国盛技工学校是一所兼有口碑与教学质量的省级技工学历学校，开设专业繁多，其中学校烹饪专业为更好教学细分为中式烹饪专业和西式烹饪专业，今天介绍的是该学校的西式烹饪专业，一起来了解一下吧。

　　四川省国盛技工学校西式烹饪专业培养具备良好的沟通交流能力和较强的食品安全意识，能够从事企业西餐厨房岗位一线工作的可持续发展型技术技能人才，同时具备一定的创新能力和创意思维。

　　学校西式烹饪专业主要课程：西餐厨房管理、西餐专业英语、西餐原料工艺学、西餐烹调理论、西餐热菜工艺、西餐冷头盘工艺、西餐甜品工艺等。

　　学校西式烹饪专业就业方向：面向各级各类宾馆、酒店等餐饮企事业单位，从事西餐企业冷房厨师、热房厨师、饼房厨师、面包房厨师等工作岗位，负责原料加工、冷菜制作、热菜制作、西点制作、面包制作等工作。

　　就业前景：随着中国餐饮市场经济的不断发展，酒店及饭店服务内容正在逐渐更新，加上国内客人品味提升以及外宾逐年递增的需要，酒店对西式烹调厨师人才的需求呈上升趋势，目前酒店及饭店的高技能西式烹调厨师人员比较缺乏，在非一线品牌的星级酒店和饭店中这种情况更加凸显。

　　招生计划：50名

　　学校简介：四川国盛技工学校成立30余年，学校位于成都享有“天府花果之乡”美誉的龙泉驿区，占地200亩，在校学生近3000人，环境优美，书香浓郁，交通便利，堪称龙泉生态校园典范。学校一贯坚持依法办学、严谨治学、管理规范、教风正、学风浓、校风好，拥 有品牌高校及知名企业的专家、教授、学者、名人、工程师、技师等组成的搭配得当、素质好、水平高、能力强的领导班子及师资队伍。

　　西式和中式都有很好的发展前景，可以看自己兴趣和未来规划选择。以上就是四川国盛技工学校西式烹饪专业是相关信息了，如有意报读欢迎联系招生老师。