餐饮业在国民经济和社会大众生活水平日益提高的背景下，在稳步发展的基础上有了很大的变化，越来越专业、国际化，让很多同学都想通过一所好学校来学习相关知识。大家可以来四川省什邡市职业中专学校就读中餐烹饪与营养膳食专业，会有很大收获。

　　专业培养目标

　　中餐烹饪与营养膳食专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。

　　专业课程设置

　　食品营养学、烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻技术、特色菜品制作技术、中医基础理论、药膳设计与制作、烹饪营养与食品卫生、营养餐设计与制作。

　　专业毕业去向

　　毕业生主要从事旅游饭店餐饮部、社会中高档餐馆业的烹饪技术岗位、营养分析与营养配餐岗位与餐饮管理岗位。

　　学校建设概况

　　四川省什邡市职业中专学校坚持“以人为本，人人成才”的办学理念，以“促进就业，服务发展”为办学宗旨，以“省内领先，国内一流”为办学目标;同时秉承“修身、善学、笃行、立业”的校训，努力塑造“求实、求真、求精、求进”的校风;“乐思、乐行、乐教、乐群”的教风和“立德、立志、立身、立业”的学风。

　　通过良好的校风建设和办学实力，学校收获了全国教育系统先进集体、国家中等职业教育改革发展示范学校、国家级重点中等职业学校、全国职工教育培训示范点、全国消防安全教育示范学校、四川省校风示范学校等丰富的荣誉称号。

　　四川省什邡市职业中专学校开设的中餐烹饪与营养膳食专业，为同学们提供了不错的学习生活环境，同时市场环境中餐饮行业又非常需要素质高、专业技能强的人才，本专业同学毕业是具备很大就业潜力的。