烹饪专业(中式烹调)专业介绍

　　招生对象：应、往届初高中生

　　培养目标：培养21世纪现代化建设和人类可持续发展需要的德、智、体、美全面发展的，掌握烹饪与营养教育专业基本理论、基本知识和实践技能，有烹饪管理、营养配餐及教育能力的高级应用型本科人才。

　　主干课程：烹饪化学、烹饪营养学、烹饪卫生安全学、现代教育技术、烹调工艺学、面点工艺学、现代酒店经营与管理等。

　　职业资格：计算机(中级、高级)，烹饪(中式烹饪)中高级、技师资格证书

　　就业方向：从事餐饮行业各项工作 ;大中小学校及企事业单位营养配餐工作;社区营养咨询工作;大中型餐饮企业中层管理工作。

　　相关信息：成都城市轨道交通运输与管理专业招生