厨师高薪稳定，又比较好学，因此也是不少人的职业目标，想当厨师的话最好还是到学校进修烹饪专业，有些人可能会想去当学徒也可以学，“教会徒弟饿死师傅”这句话都有听过，不能学得更系统全面，而且有文凭是很重要的。

　　学校的烹饪专业也有很多方向，都是按照市场需求而开设的，中式、西式、点心等，还有一些地区菜系特色鲜明的在教学中也会带有地区色彩，但不可否认的，烹饪专业的老师经验丰富，且能教多个方面的知识，以后更好找工作。

　　厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。

　　学厨师与其它行业相比的优势：学厨师永远不会被社会淘汰，人是铁，饭是钢，人总得吃饭。烹饪专业工作范围广阔，哪里都有厨师，哪里都要厨师。而且，厨师愈老愈值钱：不像许多行业只能吃青春饭，青春一过生活无着落，烹饪专业的投资也比较合适。

　　烹饪专业可以学到中国烹饪中非常规范的烹调方法，如烧、炒、溜等以及汁黄糊浆等基本原理，并付诸实践，学员在学校学习能够学到相当扎实的基础知识，毕业工作后，理论知识加上实践技能，发展更快技术更好。

　　烹饪专业方向是比较多的，选择好自己偏好的学校就好，多注意师资和设施，还有就业合作，学好一门技术需要一定时间，想当厨师基本功一定好扎实，学校也会安排很多实践课程训练，自己认真些学。