烹饪专业培养出来的人才一般都是面向餐饮行业，而餐饮行业在我国的发展势头越来越猛，逐渐走向了集约化、高效化，正是需要大量相应人才的时候，各位同学可以来四川省南充中等专业学校对这门专业进行认识，为将来的发展铺设道路。

　　烹饪专业介绍

　　专业开设原料与营养学、配送与加工学、炉台实战技艺、基础刀工、食品雕刻、花式冷菜拼盘、中西餐烹调技术、菜品与设计、中点操作技艺、西点操作技艺、烘焙甜点制作等。

　　毕业生可以面向中高档酒店、企事业单位饭堂、食品加工企业等，从事中式热菜和点心制作、营养分析与营养配餐、餐饮管理岗位等工作。

　　专业培养从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作的中级技能人才。

　　学校简介

　　四川省南充中等专业学校是嘉陵江畔一所老牌公办全日制中等职业学校，开启了文、理、工科兼招的综合类中等职业学校办学历程;构建了以专业带头人为核心，以专业部、教研组为载体，以兼职教师为补充，以“双师型”教师为导向的专兼结合、结构合理的教师队伍。

　　学校秉承“厚德、诚信、勤学、砺能”的校训，坚持“塑财经人才、铸大国工匠”的办学目标，先后被命名为国务院扶贫办劳动力转移培训示范基地、全国校园文化建设优秀学校、全国职业教育管理创新学校、四川省劳务输出培训基地、南充市职业技术教育先进单位等称号。

　　四川省南充中等专业学校的办学经验十分丰富，同时也非常重视师资力量的建设，办学理念也契合了社会市场经济发展的需要和学校自身的发展需要，大家可以在这里学习烹饪专业，成长为符合行业需要的专业烹饪人才。